如今，许多人喜欢称自己为“美食家”。古往今来，爱吃的诗人不计其数。苏轼有着不可磨灭的地位。他自己就是个美食家。苏轼热爱生活，尤其热爱自然和美食。
元丰八年(1085年)，元丰八年正月初一，梦里的李士宁把草变成了工具。在梦里，我送给你一首绝句:“先生，你愿意见客，买鸡和海豚，煮了吃。天下无酒，回蓬莱无饭吃。”明年2月6日，在一个闰年，为了教书，这本书会被落下。坡翁。
他一生去过很多地方，无论是在熟悉的旅行还是在贬谪的地方，他都乐于烹饪和品尝当地的食物。宋代笔记小说中有很多关于苏轼创造美食的记载。当苏轼到达杭州时，元朝第五年的五六月，浙江西部和太湖的很多地方都下起了大雨。苏轼指挥了西湖的疏浚和苏堤的修建。杭州人感谢他。过年的时候，我们端着猪和酒给他拜年。苏轼指示家人把猪肉切成方块，烧得又红又脆，然后给我们吃。这就是东坡肉的由来。《瞿岩旧事》也记载:苏东坡与客谈食倍，拿一张纸给客云看:“烂蒸通州羊羔，填杏芝梗，推荐配蒸鹅，吴兴本地松江鲢鱼；既满，用庐山玉帘春，煮一次坑斗茶。少脱衣服，少仰躺，就能让人背出东坡先生《赤壁前后赋》，足以笑口常开。”
