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介绍云雾茶
云雾茶，又称越州龙井，是浙江杭州西湖区的一种名茶。它的生长地海拔高、云雾密布，日夜温差大，水分含量丰富，因此生产出的茶叶十分优质。云雾茶之所以特别，是因为它具有浓郁的豆腥香，入口后回甘悠长，茶叶的形状独特，外形修长挺拔，色泽清澈明亮，是名副其实的美人茶。
了解云雾茶的历史
云雾茶最早可以追溯到秦汉时期，即二千多年前，这个时期，人们已经开始认真种植和制作云雾茶了。在唐代玄奘法师回到中国之后，他带回了莲花山云雾茶的方法，现在的云雾茶就是由这个时期的制法演变而来。在宋代，云雾茶被赞誉为独步天下的名茶，成为了国内外贡品之一，到了明清时期，越州龙井又恢复了主流地位。如今，在西湖边，到处都是云雾茶制作的痕迹，而每年的西湖茶展上，云雾茶也是一大亮点。
品尝云雾茶的方法
品尝云雾茶时，需要选用一些具有一定质量的茶具，这样才能更好地体会云雾茶的好处。首先，需要使用盖碗和汤匙，用汤匙取出适量的云雾茶叶，撒到盖碗上。然后，需要先把茶叶浸泡几次，等待茶叶展开。再倒入热水，等待30秒左右，多数时候不用赔大了。最后就可以品尝啦。入口后，云雾茶会让你感受到豆腥般的香气，持续的茶香和香味在口中回荡，直到它慢慢地流入你的胃里。
