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介绍
白茶是一种白毫银针或者白牡丹的茶叶，是中国六大茶类之一。白茶原产于中国
福建省的武夷山一带，至今已有超过2000年历史。传说唐代有名的大诗人杜甫，曾在其诗作中写到了白茶的丰富营养以及茶叶本身的制作过程。
地理
福建省是中国重要的茶叶生产区，而白茶的核心产区位于
福建省北部的武夷山区。这个地区拥有亚热带气候，拥有丰富的雨水和凉爽的湿润气候。这种气候是白茶的生长所需的完美住宿环境，有利于白茶的生长和茶叶中的活性成分分布。此外，武夷山区的土质独有，土层深厚且富含矿物质和有机物质，提供了充足的养分供给，为茶树的健康而增添了保障。
特点
白茶是一种发酵程度较低的茶类，茶叶叶片较嫩，带有一定的黄绿色，而且茶叶种植与生长环境、所用的制茶工艺以及茶叶的干燥等方面都极为严格，所以它的外观、内部结构和色泽都非常出色。白茶的色泽通常呈金黄色或白色，茶汤味道回甘舒展，清新而不腻。此外，白茶还有消毒、杀菌、防腐等效果，是一种较为健康的茶类，故被越来越多的人所喜爱。
总之，白茶的种植、制作与生长环境都非常独特，这也是它得以成为中国冠名六大茶类之一的原因之一。如果有机会，可以去福建武夷山区亲自品尝这种非常特殊的茶叶！
